来源:星空体育在线入口 发布时间:2026-01-18 20:50:16
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莆田市秀屿区笏石大街来垞村乡民许金泉的宅院里,迎着晨曦,刚制好的手工线面悬如银丝,细密交错在古拙木栅间。
许金泉正忙着将晾好的线面收拢、捆扎,然后依照重量逐个放入精巧的包装盒。“曾经自家做多少卖多少,现在跟着片区合作社干,订单直接排到新年!”许金泉手上不断,笑着介绍,作为手工线面世家,他家的制面手工已经传了三代,但曩昔单家独户的零星运营形式,让好手工一直“限于深巷”。上一年,这一境况开端改动。
来垞、来塘村是莆田手工线面的中心传承地之一,两村约20%的农户把握线面制造技艺,线面制售已成当地乡民的首要经济来源。许金泉介绍,从选粉、和面、醒面,到搓条、拉抻、暴晒,整套工艺需历经12小时、10余道工序,全凭农户手工完结,制成的线面细如银丝、久煮不煳,是莆田滨海众所周知的“舌尖甘旨”。
“党的二十届四中全会提出,要提高农业归纳生产能力和质量效益。”笏石大街“共富美”片区负责人、大街党工委副书记郭智星说,传统技艺是名贵资源,让小作坊抱团撑起特色工业,让大众在传承中增收,正是对全会精神的生动实践。
为破解“小而散”带来的展开瓶颈,上一年起,笏石大街聚来垞、来塘等四村之力,打破村域壁垒,建立“共富美”片区,经过约请线面制造内行演员展开技艺训练,从面粉挑选到醒面时长逐个细化规范,提高线面口感与品相;片区集体经济合作社牵头规划、定制一致的“来垞线面”包装礼盒,并安排农户参与美食节、展销会,经过品牌化运营,让涣散的小作坊逐渐迈向规模化“大工业”。
数据显现,2025年,“来垞线个城镇,更走俏北京、上海、广州等多个莆商集合的城市。估计2026年,“来垞线%。
一份线面,丝缕乡愁。紧邻国道一侧,建筑面积270平方米的“来垞线面”展现馆正在进行装饰收尾。展馆融入线面文明元素,衔接百年技艺与今世日子,在这里,市民和游客可体会、游赏、歇息、购物。
“线面展现馆建好后,将成为手工线面制造体会、研学的新去处,游客临行前再带份礼盒包装的线面,传统手工得到传承的一起,又能衍生价值。”展馆项目负责人许益民介绍,后续还将推出线面文创挂件等周边产品,进一步拓展线面工业价值空间。
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